Загрузить рецепт Начать голосование
Голосование закрыто.
Голоса: 2
Поделиться:

Оливье диетический

Ингредиенты:

  • 1 Куриная грудка - 1 шт.
  • 2 Яйца - 3 шт.
  • 3 Зеленая стручковая фасоль - 4 стол. ложки
  • 4 Морковь - 2 шт.
  • 5 Маринованные (или свежие) огурцы - 2 шт.
  • 6 Яблоко - 1 шт.
  • 7 Натуральный йогурт (или сметана 10%) - 2 стол. ложки
  • 8 Соевый соус (без сахара) - 1 чайная ложка
  • 9 Горчица - 1/2 чайных ложки
  • 10 Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) - по вкусу
  • 11 Смесь перцев (молотая) - на кончике ножа

Способ приготовления

Куриную грудку отварить (или приготовить на пару в мультиварке), остудить, нарезать соломкой. Стручковую фасоль отварить до готовности и откинуть на дуршлаг. Морковь сварить, остудить, нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, мелко нарезать. Огурцы мелко нарезать. Яблоко потереть на крупную терку. Смешиваем все ингредиенты и заправляем соусом: несладкий йогурт (или сметана 10%) + соевый соус + горчица. Готовый салат посыпать мелко нарубленной зеленью и смесью перцев (по вкусу). Приятного аппетита!