Загрузить рецепт Начать голосование
Голосование закрыто.
Голоса: 0
Поделиться:

Десерт с орехами и хурмой

Ингредиенты:

  • 1 Молоко -250 гр.
  • 2 Сливки (33%) - 250 мл
  • 3 Желатин - 5 упак. по 15 гр.
  • 4 Орехи грецкие - 100 гр.
  • 5 Сахар - 100 гр.
  • 6 2 ст.л. воды
  • 7 Хурма - 4 шт.
  • 8 Ванильная палочка

Способ приготовления

Влить в кастрюлю с толстым дном молоко, сливки, сахар, положить половину ванильной палочки. Поставить на огонь, как только смесь начнет кипеть, сразу же снять с огня. Хурму очистить от кожицы, убрать косточки. С помощью блендера приготовить из мягкой и сочной хурмы пюре. Добавить в молоко желатин и размешать. Полученную смесь добавить в пюре из хурмы и взбить. Разлить в пиалы и поставить в холодильник на 8 часов. Чтобы приготовить карамельные пластинки нужно порубить грецкие орехи, растворить 100 гр. сахара с водой на медленном огне, как только сахар начнет карамелизироваться, добавить орехи, вылить полученную массу на пергамент и остудить. Подавать десерт, украсив кусочками карамели и листочками мяты. В зимнее время съесть вкусное лакомство с витаминами будет приятно и полезно.