Загрузить рецепт Начать голосование
Голосование закрыто.
Голоса: 0
Поделиться:

Чизкейк «Почти на диете»

Ингредиенты:

  • 1 600 гр. печенья юбилейное
  • 2 150 гр. сливочного масла
  • 3 500 гр. мягкого обезжиренного творога
  • 4 Сахар или сахарная пудра по вкусу
  • 5 Красители пищевые по желанию
  • 6 100 сливок 15-20%
  • 7 1 ст.л. крахмала (кукурузного или картофельного)
  • 8 4 ст.л. муки
  • 9 2 яйца
  • 10 Фрукты по желанию

Способ приготовления

1. Тесто: печенье перемолоть в мелкую крошку и смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить в разъемную форму, делая бортики. Запекать 15 минут при 180 градусах. 2. Начинка: Творог взбить с яйцами, сахаром по вкусу или сахарной пудрой, сливками. Добавить муку и крахмал. Тщательно перемешать. По желанию добавить пищевой краситель. Можно добавить мелко порезанные фрукты. 3. Достать форму из духовки, вылить в неё начинку. Запекать при 170-180 градусах 40-50 минут. Полностью остудить и потом вынимать из формы. Хранить в холодильнике. Чизкейк получается не твёрдым как классический, а больше похож на мусс.