Загрузить рецепт Начать голосование
Голосование закрыто.
Голоса: 3
Поделиться:

Гуакамоле

Ингредиенты:

  • 1 Перец чили - 1 шт.
  • 2 Авокадо - 3 шт.
  • 3 Помидоры - 2 шт.
  • 4 Лук репчатый - 1 шт.
  • 5 Кинза - 1 пучок
  • 6 Лайм- 1 шт.
  • 7 Чеснок - 1 зубчик
  • 8 Соль по вкусу
  • 9 Вода 1-2 ст.л.
  • 10 Кукурузные чипсы

Способ приготовления

Помидоры очистить от кожуры и мелко порезать. Перец чили очистить от семян и порезать мелко вместе с луком, кинзой и чесноком. В большой ступке пестиком превратить чили, кинзу, помидоры и цедру лайма и лук в однородную пасту. Слегка посолить и снова перемешать. Добавить одну-две столовые ложки воды и сок лайма, чтобы смесь стала более жидкой. Очистить авокадо, удалить косточки, нарезать мякоть небольшими кубиками. Добавить к пасте из чили и помидоров и тщательно все размять. Подавать с кукурузными чипсами.