Пудинг из клубники

Ингредиенты:

1 Зерна ржи – 3 ст.л.
2 Кипяток – 100 мл
3 Клубника – 200 гр.
4 Йогурт – 100 гр.
5 Мед – 1 ч.л.
6 Рубленый миндаль – 10 гр.
7 Листики мяты

Способ приготовления

Зерна ржи переберите, помойте, раздробите, залейте кипятком и поставьте на медленный огонь. После закипания снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой, укутайте и оставьте на 30 минут. Тем временем помойте клубнику, дайте лишней влаге стечь и измельчите ягоды с помощью блендера. Распаренную рожь смешайте с йогуртом и медом, разложите по формочкам. Сверху положите пюре из клубники, посыпьте десерт миндалем и украсьте листиками мяты.