Загрузить рецепт Начать голосование
Голосование закрыто.
Голоса: 2
Поделиться:

Легкий овощной суп

Ингредиенты:

  • 1 2 сладких перца
  • 2 1, 5 кг помидор
  • 3 0,5 кг свежих огурцов
  • 4 Чеснок 2 дольки
  • 5 Оливковое масло 3-4 ст.л.
  • 6 Зелень
  • 7 Сухарики
  • 8 Соль по вкусу

Способ приготовления

Помидоры перемалываем в блендере вместе с перцами и половиной огурцов. Оставшиеся огурцы режем соломкой и добавляем в полученную массу. Туда же выдавливаем чеснок, солим по вкусу и убираем на 2 часа в холодильник. После этого добавляем в суп оливковое масло, еще раз перемешиваем и разливаем по тарелкам. Перед едой посыпаем суп зеленью и добавляем сухарики. Вкусный, а главное полезный суп готов! Он хорош как летом в жару, так и зимой в качестве легкого перекуса. Приятного аппетита!