Загрузить рецепт Начать голосование
Голосование закрыто.
Голоса: 2
Поделиться:

Салат «Полезная вкусняшка»

Ингредиенты:

  • 1 50 гр. руколлы
  • 2 10-12 шт. креветок
  • 3 10 помидорок Черри
  • 4 30 гр. сыра
  • 5 30 гр. кедровых орешков
  • 6 1 зубчик чеснока
  • 7 Для заправки :
  • 8 2 ст .л. оливкового масла
  • 9 1/2 ч.л. зернистой горчицы
  • 10 1/2 ст.л. бальзамического уксуса
  • 11 1/2 ч.л. мёда

Способ приготовления

Промойте рукколу и высушите. За тем приготовьте заправку: тщательно смешайте все необходимые ингредиенты. После чего чеснок обжарьте на оливковом масле и выбросите его, а в оставшемся масле обжарьте креветки. Натрите сыр используя мелкую терку, порежьте на половинки помидоры Черри, порвите крупными кусочками рукколу. Слегка обжарьте кедровые орешки. Все ингредиенты салата смешайте, добавьте заправку и можете подавать к столу. Также отличным вариантом будет приготовить салат с использованием не свежих помидоров, а вяленых. Для того, чтобы приготовить в домашних условиях вяленые помидоры Вам потребуется 1 килограмм спелых томатов, промойте их под проточной водой, просушите и после этого нарежьте каждый томат на 4 части. Выложите в несколько рядов дольки плодов на противень, заправьте их специями, сбрызните оливковым маслом и отправьте помидоры на 6-7 часов в разогретую духовку до 180 градусов. Для того чтобы процесс испарения влаги ускорился необходимо немного приоткрыть дверцу духовного шкафа. Когда готовые явленные помидоры остынут сложите их в стеклянную емкость и накройте их крышкой. Хранить их можно в холодильнике около 3 месяцев.